После приготовления в шнековой соковыжималке вкусного витаминного сока 🥤 из сезонных овощей 🥕🥒🍅 и фруктов 🍇🍐🍊всегда остается много жмыха. Часто становится обидно просто взять и отправить в мусорный бак 🗑 эти, пусть и не очень красивые, остатки свежих овощей. Ведь жмых содержит не меньшее количество витаминов и минералов, чем только что приготовленный сок☝! В вегетарианской 🌱 кухне существуют сотни разнообразных рецептов, где предлагается целая масса вариантов как вкусно использовать овощной или фруктовый жмых в различных блюдах. Например, из морковного 🥕 жмыха можно приготовить пирог 🥧 с корицей и орехами, сладкие кексы, котлеты из морковного жмыха, а также добавить его в свежие салаты 🥗 или овощные бульоны 🍲. Рецептов множество и всегда можно проявить фантазию. Но самым простым, необременительным и необыкновенно вкусным живым блюдом из жмыха моркови 🥕 можно назвать хлебцы, с которыми вкусно приготовить свежие бургеры 🍔, бутерброды 🥪 или подать к соусам или супам 🥣, а как ими любят похрустеть дети 👶! Если в вашем доме есть дегидратор (сушилка для овощей и фруктов), то приготовить хрустящие коржики из морковного жмыха будет очень просто 👌. Итак, нам понадобится: ✅ 2,5-3 чашки морковного жмыха (или смесь жмыха от разных овощей) ✅ 1/2 чашки льняной муки (или другой муки по вкусу) ✅ 1 стакан воды ✅ 1 маленький пучок свежей петрушки пополам с перьями зеленого лука ✅ любимые специи по вкусу ✅ морская соль по вкусу Как готовить: 1⃣ Нашинковать свежую зелень 🌿. 2⃣ Добавить к жмыху соль, рубленую 🔪 зелень и специи. Тщательно перемешать и попробовать на вкус. По надобности скорректировать «живое тесто» для хлебцов, добавив соль, перец или другие специи по желанию. 3⃣ Влить к морковной 🥕 смеси стакан воды🚰, затем добавить льняную муку и замесить густое тесто. Необходимо тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы приправы и зелень равномерно распределились. Также обратите внимание, чтобы не образовывались комочки из муки. 4⃣ Выложить будущие хлебцы из морковного 🥕 жмыха на противни дегидратора, аккуратно распределив смесь ровным слоем по поверхности (приблизительная толщина коржика — 1 см) и сушить ♨ при температуре не выше 40 градусов от 14 до 18 часов. 5⃣ Чем дольше «готовятся» крекеры, тем хрустящее они будут. Удобнее всего поставить хлебцы на ночь 🌙, примерно за 10-12 часов верхний слой хорошо подсохнет и можно будет перевернуть коржик на другую сторону, чтобы ускорить время приготовления. Но это делать не обязательно, со временем сыроедный хлеб просушится и самостоятельно до нужного состояния. 6⃣ Разрезать 🔪 готовые коржики на треугольники 🔺 или квадратики ◾. Хранить сыроедческие хлебцы из морковного жмыха можно в стеклянной банке с доступом воздуха (можно сделать дырочки в пластиковой крышке) или в мешочке из натуральной ткани. Хотя опыт показывает, что пряные коржики хранятся не долго, виной тому изумительный вкус живого лакомства 😋! Приятного аппетита❗ Конечно, можно посушить ♨ хлебцы и в духовке, но обеспечить постоянную равномерную циркуляцию воздуха температурой не выше 40 градусов, увы, там не получится, а значит большинство витаминов и полезностей сохранить не удастся, да и в дегидраторе сделать такие хлебцы гораздо проще 👍👍👍. Дегидраторы, представленные у нас в магазине, передовые на рынке, потому что: 🔸 экономят электричество ⚡ 🔸 не шумят 🔇 🔸 имеют несколько режимов работы под ваши запросы 🔸 удаляют равномерно воду 💧 с сохранением до 95% полезных веществ 🔸 сберегают натуральный вкус, первоначальный цвет и запах продуктов 🤤 🔸 идеально регулируют температурный режим 🌡 🔸 могут одновременно сушить несколько видов продуктов 🐟🥗🍎🥓 🔸 гарантируют безопасность для использования прибора круглосуточно 🕓 Что можно сделать в дегидраторе: 💚 сухофрукты 🍑 💚 чипсы из любых фруктов 🍌🍓🍋 💚 сушеные овощи 🥕🍅 для разных блюд 💚 сушеные травы 🌿 💚 сушеные мясо 🥩 и рыбу 🐟 для закуски 💚 коржи для пицц 🍕, тортов 🎂 и пирогов 🥧 💚 хлебцы, конфеты, печенье 🍪 и пастилу 💚 и вообще всё, что вам угодно 😍 С дегидратором вы сами сможете готовить себе и детям любые полезные снеки долгие годы, точно отвечая за их качество и состав, это же супер 👏. Ведь в магазинах даже полезные перекусы продаются такого сомнительного качества, неизвестно, как и из чего их готовили, при каких условиях, бррр 🤐. Переходите по ссылке и приятного вам выбора 👉 https://vk.com/market-152977149?section=album_4. По любым возникающим вопросам обращайтесь по телефону/viber/telegram/whatsapp 📲 +7-931-310-96-85 и через раздел ➡ "Написать сообщение", мы будем рады помочь вам с выбором 😀. Весь наш ассортимент техники для здорового питания можно посмотреть тут ➡ https://vk.com/market-152977149. И напоминаем вам о скидке 🤑 7% на всю технику для наших подписчиков ➕ подарок 🎁 к каждому заказу. Не экономьте на здоровье и долголетии, вы заслуживаете только лучшее 💛🧡💚. Какие любите хлебцы❓ #Technogreen #апрельмоевсе #техникадляздоровогопитания #техникаTechnogreen #блендер #соковыжималка #дегидратор