После приготовления в шнековой соковыжималке вкусного витаминного сока 🥤 из сезонных овощей 🥕🥒🍅 и фруктов 🍇🍐🍊всегда остается много жмыха. Часто становится обидно просто взять и отправить в мусорный бак 🗑 эти, пусть и не очень красивые, остатки свежих овощей. Ведь жмых содержит не меньшее количество витаминов и минералов, чем только что приготовленный сок☝!
В вегетарианской 🌱 кухне существуют сотни разнообразных рецептов, где предлагается целая масса вариантов как вкусно использовать овощной или фруктовый жмых в различных блюдах.
Например, из морковного 🥕 жмыха можно приготовить пирог 🥧 с корицей и орехами, сладкие кексы, котлеты из морковного жмыха, а также добавить его в свежие салаты 🥗 или овощные бульоны 🍲. Рецептов множество и всегда можно проявить фантазию.
Но самым простым, необременительным и необыкновенно вкусным живым блюдом из жмыха моркови 🥕 можно назвать хлебцы, с которыми вкусно приготовить свежие бургеры 🍔, бутерброды 🥪 или подать к соусам или супам 🥣, а как ими любят похрустеть дети 👶!
Если в вашем доме есть дегидратор (сушилка для овощей и фруктов), то приготовить хрустящие коржики из морковного жмыха будет очень просто 👌.
Итак, нам понадобится:
✅ 2,5-3 чашки морковного жмыха (или смесь жмыха от разных овощей)
✅ 1/2 чашки льняной муки (или другой муки по вкусу)
✅ 1 стакан воды
✅ 1 маленький пучок свежей петрушки пополам с перьями зеленого лука
✅ любимые специи по вкусу
✅ морская соль по вкусу
Как готовить:
1⃣ Нашинковать свежую зелень 🌿.
2⃣ Добавить к жмыху соль, рубленую 🔪 зелень и специи. Тщательно перемешать и попробовать на вкус. По надобности скорректировать «живое тесто» для хлебцов, добавив соль, перец или другие специи по желанию.
3⃣ Влить к морковной 🥕 смеси стакан воды🚰, затем добавить льняную муку и замесить густое тесто. Необходимо тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы приправы и зелень равномерно распределились. Также обратите внимание, чтобы не образовывались комочки из муки.
4⃣ Выложить будущие хлебцы из морковного 🥕 жмыха на противни дегидратора, аккуратно распределив смесь ровным слоем по поверхности (приблизительная толщина коржика — 1 см) и сушить ♨ при температуре не выше 40 градусов от 14 до 18 часов.
5⃣ Чем дольше «готовятся» крекеры, тем хрустящее они будут. Удобнее всего поставить хлебцы на ночь 🌙, примерно за 10-12 часов верхний слой хорошо подсохнет и можно будет перевернуть коржик на другую сторону, чтобы ускорить время приготовления. Но это делать не обязательно, со временем сыроедный хлеб просушится и самостоятельно до нужного состояния.
6⃣ Разрезать 🔪 готовые коржики на треугольники 🔺 или квадратики ◾.
Хранить сыроедческие хлебцы из морковного жмыха можно в стеклянной банке с доступом воздуха (можно сделать дырочки в пластиковой крышке) или в мешочке из натуральной ткани. Хотя опыт показывает, что пряные коржики хранятся не долго, виной тому изумительный вкус живого лакомства 😋!
Приятного аппетита❗
Конечно, можно посушить ♨ хлебцы и в духовке, но обеспечить постоянную равномерную циркуляцию воздуха температурой не выше 40 градусов, увы, там не получится, а значит большинство витаминов и полезностей сохранить не удастся, да и в дегидраторе сделать такие хлебцы гораздо проще 👍👍👍.
Дегидраторы, представленные у нас в магазине, передовые на рынке, потому что:
🔸 экономят электричество ⚡
🔸 не шумят 🔇
🔸 имеют несколько режимов работы под ваши запросы
🔸 удаляют равномерно воду 💧 с сохранением до 95% полезных веществ
🔸 сберегают натуральный вкус, первоначальный цвет и запах продуктов 🤤
🔸 идеально регулируют температурный режим 🌡
🔸 могут одновременно сушить несколько видов продуктов 🐟🥗🍎🥓
🔸 гарантируют безопасность для использования прибора круглосуточно 🕓
Что можно сделать в дегидраторе:
💚 сухофрукты 🍑
💚 чипсы из любых фруктов 🍌🍓🍋
💚 сушеные овощи 🥕🍅 для разных блюд
💚 сушеные травы 🌿
💚 сушеные мясо 🥩 и рыбу 🐟 для закуски
💚 коржи для пицц 🍕, тортов 🎂 и пирогов 🥧
💚 хлебцы, конфеты, печенье 🍪 и пастилу
💚 и вообще всё, что вам угодно 😍
С дегидратором вы сами сможете готовить себе и детям любые полезные снеки долгие годы, точно отвечая за их качество и состав, это же супер 👏. Ведь в магазинах даже полезные перекусы продаются такого сомнительного качества, неизвестно, как и из чего их готовили, при каких условиях, бррр 🤐.
Переходите по ссылке и приятного вам выбора 👉 https://vk.com/market-152977149?section=album_4.
По любым возникающим вопросам обращайтесь по телефону/viber/telegram/whatsapp 📲 +7-931-310-96-85 и через раздел ➡ "Написать сообщение", мы будем рады помочь вам с выбором 😀.
Весь наш ассортимент техники для здорового питания можно посмотреть тут ➡ https://vk.com/market-152977149.
И напоминаем вам о скидке 🤑 7% на всю технику для наших подписчиков ➕ подарок 🎁 к каждому заказу.
Не экономьте на здоровье и долголетии, вы заслуживаете только лучшее 💛🧡💚.
Какие любите хлебцы❓
#Technogreen #апрельмоевсе #техникадляздоровогопитания #техникаTechnogreen #блендер #соковыжималка #дегидратор